Produtores de mel de derivados de Poços de Caldas já estão processando os primeiros litros em caráter experimental em uma sede própria, cedida pela administração municipal por meio de convênio. O imóvel utilizado para o trabalho conjunto fica no Parque Primavera, sede da Associação. O próximo passo é conseguir o selo do Serviço de Inspeção Municipal-SIM.
Participam da Associação 30 apicultores, que juntos, irão beneficiar o produto. Além disso, a associação tem o objetivo de melhorar a produção de mel do município, qualificar os produtores por meio de cursos, melhorar a qualidade do mel oferecido à população e contribuir com a renda dos pequenos agricultores. A APIS-PC foi declarada de utilidade pública em 2009.
A parceria entre a Associação dos Apicultores do Planalto de Poços de Caldas e Região (Apis-PC) e a secretaria de Desenvolvimento Econômico e Trabalho (SEDET) ocorre desde 2019, um trabalho de orientação e cooperação que começa a apresentar os primeiros resultados.