Evento ocorre de 7 a 9 de junho, abrangendo 12 municípios mineiros e paulistas
O IFSuldeminas – campus Poços de Caldas sediará, de 7 a 9 de junho, o 1º Seminário dos Cafés da Região Vulcânica. O evento trará uma série de palestras, workshops e visitas de campo debatendo a cafeicultura e apresentando novidades sobre o grão. A promoção é da Associação dos Produtores de Café da Região Vulcânica, que abrange 12 cidades na divisa entre Minas e SP, com apoio do SEBRAE/MG, do Instituto Federal do Sul de Minas, Prefeitura de Poços de Caldas e EMATER/MG.
Entre os assuntos serão discutidos temas como: Indicações Geográficas, Conquistas e desafios da Região Vulcânica, Sustentabilidade do Café, Solos Vulcânicos, além de Workshops de Torra e Barista, entre outros. O objetivo é apresentar as conquistas da Região Vulcânica, debater sobre projetos de desenvolvimento regional, além de trazer alternativas técnicas para a cafeicultura de montanhas.
As vagas são limitadas e as inscrições, gratuitas, podem ser feitas pelo link: https://www.sympla.com.br/evento/1-seminario-dos-cafes-da-regiao-vulcanica/1581244
O seminário acontecerá no Campus Poços de Caldas (Av. Dirce Pereira Rosa, 300, Jardim Esperança). A realização conta com o patrocínio Palinialves, SMC Specialty Coffees, Sicred UniEstados, Bourbon Specialty Coffes e da Coopama. Ainda como apoiadores estão a Pressca, Confraria do Café, Café Poços e Sindicato Rural de Poços de Caldas.
Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (35) 99819-6519 ou pelo e-mail: contato@regiaovulcanica.org.br
Confira a programação
DIA – 07 DE JUNHO
07:30 – RECEPÇÃO
08:00 – ABERTURA OFICIAL
08:30 – PALESTRA INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS NO BRASIL, o caso do Vale dos Vinhedos – JAIME MILAN (DIRETOR TÉCNICO DA APROVALE)
10:00 – PALESTRA REGIÕES SUSTENTÁVEIS, projetos de desenvolvimento Territorial – SEBRAE-MG
11:00 – PALESTRA REGIÃO VULCÂNICA, conquistas e desafios – ULISSES OLIVEIRA
12:00 – PERGUNTAS
12:30 – ALMOÇO
14:00 – PALESTRA CONHECENDO OS SOLOS VULCÂNICOS – PROF. FRANCISCO LADEIRA (UNICAMP)
15:00 – PALESTRA – CURRÍCULO DE SUSTENTABILIDADE DO CAFÉ E OPORTUNIDADES PARA A REGIÃO VULCÂNICA – EDUARDO MATAVELLI (PLATAFORMA GLOBAL DO CAFÉ)
16:00 – PALESTRA – CAFEICULTURA CONSERVATIVA E MANEJO DO SOLO VULCÂNICO – ALESSANDRO AGUIERO
17:00 – ENCERRAMENTO
08:00 – RECEPÇÃO
08:30 – LANÇAMENTO OFICIAL DO SISTEMA DE GESTÃO DE ORIGEM E QUALIDADE DA REGIÃO VULCÂNICA
09:30 – PALESTRA EDUCAMPO – SEBRAE
10:30 – WORKSHOP DE TORRA – PROF. LEANDRO PAIVA
10:30 – WORKSHOP DE BARISTA
09:30 às 12:30 VISITA A ESTANDES
12:30 – ALMOÇO
14:00 – AGENDA DE RELACIONAMENTO – CAFÉS TORRADOS
14:00 – WORKSHOP DE FERMENTAÇÃO DE CAFÉ
14:00 – WORKSHOP DE MARKETING NAS MÍDIAS SOCIAIS – SEBRAE
15:30 – 1° ENCONTRO DE PREFEITOS DA REGIÃO VULCÂNICA
14:00 às 17:00 VISITA A ESTANDES
17:00 – ENCERRAMENTO
DIA – 09 DE JUNHO
DIA DE CAMPO – FAZENDA BARREIRO POÇOS DE CALDAS
07:30 – RECEPÇÃO
08:00 – INÍCIO APRESENTAÇÃO NAS ESTAÇÕES
ESTAÇÃO 1 – COMPOSTAGEM
ESTAÇÃO 2 – NUTRIÇÃO DO CAFEEIRO
ESTAÇÃO 3 – PÓS-COLHEITA
ESTAÇÃO 4 – PÓS-COLHEITA
ESTAÇÃO 5 – CERTIFICAÇÃO DE PROPRIEDADES CAFEEIRAS
